Grupo Tragaluz
Introducción
Uno de los primeros descubrimientos que hice hace años cuando empecé a cenar fuera de casa fue el No tan Negro-Rojo. En aquella época era sólo el Negro, hoy apuestan por dos tipos de cocina, en la planta de arriba cocina mediterránea y en la de abajo cocina japonesa.
He ido descubriendo otros restaurantes del Grupo Tragaluz y me encantan todos. Muchos supongo que opinarán que los restaurantes de este grupo no tienen nada de especial, pero yo me canso de probar restaurantes nuevos que no tienen en mi opinión ni la mitad de calidad.
Si tenéis un presupuesto de 30-40 € por persona y no queréis fallar, cualquier restaurante del Grupo Tragaluz es para mi sinónimo de éxito.
El sitio
Cené en el japonés, que no admite reserva, pero que tiene una rotación muy alta, por tanto, no os tocará esperar mucho. No es el sitio más cómodo para cenar, sobretodo por las mesas compartidas centrales, pero si vais en pareja tendréis una mesita individual.
Cocina muy rápida y servicio aún más rápido, pero es que no escatiman en gastos, conté 5 camareros para unas 60 personas cenando.
La cocina
Como ya he ido muchas veces y sé a lo que voy, esta vez decidí pedir Cócteles sin alcohol para cenar con algo diferente. Encontrar combinados sin alcohol que estén buenos es difícil y aquí encontré seguramente los mejores que he probado nunca, así que bravo por el coctelero.
A parte de la carta normal cada semana tenéis sugerencias. La carta es muy extensa, así que siempre se pueden probar platos nuevos.
Cócteles con Frutas naturales
– Diagonal Punch: notas de fresa y mora pero sin ser dulzón. Refrescante.
– Passion Lemonade: con fruta de la pasión y tirando a dulce pero sin ser empalagoso.
Los platos
Compartiendo
– Pulpo flambeado.
– Ceviche de corvina.
– Gyoza.
– Ebi no tempura maki: langostino en tempura y mayonesa picante (opcional).
– Hotate no abokado to maguro: uramaki de vieira, aguacate, remolacha crujiente.
Postre
Tienen para todos gustos, a un precio muy razonable comparado con los abusos que hacen en otros restaurantes. Por menos de 6 €/postre tenéis toda esta carta:
En esta ocasión fuimos a por los helados:
– Helado de yogur griego con grosella.
– Helado de chocolate con crumble.
La cuenta
Valoración Final
Como ya he dicho al principio cualquier restaurante del Grupo Tragaluz es válido para una buena cena. Sales pagando 30-40 €/pax, pero siempre sales diciendo que has cenado bien y que has cenado algo diferente. Si no tenéis tanto presupuesto, tienen también restaurantes de tapas, donde comiendo un poco menos podéis bajar la cuenta.
NO TAN NEGRO – ROJO
Avda. Diagonal 640 – Barcelona
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