Etapes

Un Auténtico Desastre

Introducción

No aprendo la lección: «los buenos restaurantes no necesitan descuento». Teníamos 25 € de descuento del Tenedor y quise aprovecharlos….. ¡qué desastre! Creo que nunca me había sentido tan estafado, pero ahora afortunadamente tengo un blog para descargar y para que si alguien me lee, no caiga en la trampa.

Etapes es un restaurante sin ningún tipo de sentido, donde los manteles están sin planchar, el lavabo está sucio, los empleados discuten, viene gente a cobrar deudas y la cocina da auténtica pena. Supongo que alguna vez fue un restaurante de verdad porque tiene una carta donde puedes hacer un menú degustación por 70 €  y marinarlo por 50 € más. Estamos hablando que se paga lo mismo que en restaurantes con una estrella michelín, por tanto, creo que se le puede exigir.

Nosotros fuimos a la opción de platillos para compartir porque olimos el panorama.

Los platos

Para Compartir

– Vieria: a pesar de que estaban bien hechas, la salsa destrozaba el plato.

– Salmón: qué pena me dio que lo bañaran en caldo de ave salado. Me quedé con la duda de preguntar si el caldo era de Gallina Blanca….

– Dim Sum: incomestibles. La espuma de carabiñero no sabía a nada y la salsa picante destrozaba totalmente el plato.

– Cochinillo: sólo por la cocción ya vez que el producto no vale nada. Me quedo con la ensalada de acompañamiento.

– «Lenguado»: me parece increíble que aún se tenga la valentía de cobrar algo que claramente no es lenguado a precio de lenguado. No valía nada.

Postre

Sólo para acabar, decidimos pedir un postre para ver de qué son capaces de hacer con 8€ de chocolate. El resultado fue una mousse floja con chocolate negro por encima.

La cuenta

Valoración Final

Qué desastre de cena! Un sitio para no volver y que no creo que tarde en cerrar. No sé qué les puede haber pasado, pero hasta el año 2018 salían en Guía Michelín. Sólo como final quiero dejaros una foto del pan, que costaba 5,80 €:

Y una foto de los manteles sin planchar y reutilizados después del servicio:

Etapes

c/ Muntaner 26 – Barcelona